Como muchos sabéis, hace ya algunos años estudié cocina en
la escuela de Hostelería de San Roque, aunque, por circunstancias de la vida, nunca
me he dedicado a ello, peeeeero, siempre ha sido algo que me ha gustado muchísimo
y lo sigue haciendo.
De pequeñita recuerdo que aprovechaba los momentos que mi
madre no estaba en casa para hacer postres porque, cuando ella estaba, no había
quien tocase el fuego!!!!! (lógico,
niños+fuego = combinación explosiva, pero era responsable y siempre hacía las
cosas con mucho cuidado) Vaaaaale, reconozco que luego me llevaba la bronca del
siglo pero ya estaba hecho y yo disfrutaba, así que la bronca luego me
importaba un poco menos.
Y os preguntaréis…. ¿por qué después de tantos años decido hacer
esto? Pues a ver… cuando se tiene un hijo, siempre buscas darle lo mejor y
buscas las vueltas posibles para que cada cosa que reciba tuya le haga feliz.
En su primer cumpleaños, busqué tartas por muchos sitios, algunas muy caras,
otras no me gustaban tanto… di muchísimas vueltas y encontré una chica que me
hizo la tarta que quería, pero pasado su primer cumpleaños pensé “me gusta, se
me da bien y podría hacerle las tartas que exactamente están en mi imaginación”
porque, tú explicas tu idea, pero es muy difícil captarla al cien por cien a no
ser que seas tú quien ejecute la idea…. Así que pensé, leñes!!!! El año que
viene, a mi niña le hago yo la tarta! Me puse manos a la obra busqué por Internet
cómo hacer fondant y me fui dando cuenta la cantidad de posibilidades que estas
tartas daban. Leí más y más sobre el tema y con cada palabra que leía y vídeo
que veía… más me gustaba y, como siempre, mi cerebro se puso a maquinar!!!!! ¿Por
qué no vender? Es muy gratificante ver y escuchar las caras y palabras de la
gente cuando les has dado algo que buscaban y realmente les gusta…
Así que aquí me tenéis, intentando hacer feliz a la gente
endulzando un poquito sus vidas porque…. Un dulce no le amarga a nadie, y menos
si nos gusta!!!!
Espero poder hacer muchas tartas y que vosotros disfrutéis…
BIENVENIDOS A MI RINCONCITO DULCE!!!!!
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