EL ORIGEN DE LOS CUPCAKES...
Cupcake significa ''tarta de taza'' o ''tarta en una taza''.
Existen dos teorias sobre el origen de los cupcakes, y ambos se remontan a comienzos del siglo XIX.
La primera asegura que los ingredientes utilizados para hacer este tipo de tartas pequeñas eran medidos en tazas, en vez, de ser pesados en balanzas o cuantificados por libras o gramos. De hecho, actualmente, en muchas recetas se miden ciertos ingredientes como la harina o el azucar en tazas, en vez de hacerlo por su peso en gramos.
La segunda teoria sostiene que la expresion cupcake comenzó a utilizarse como consecuencia de quelas tartas o bizcochuelos eran horneadas en pequeños recipientes, como tazas de té.
Sea cual sea el verdadero origen de la palabra, lo concreto es que estos minibizcochos cubiertos con una crema de dulce se han expandido por todo el mundo.
En los ultimos años, los cupcakes se volvieron muy populares entre los niños, especialmente como postres o dulces obligados en las fiestas infantiles, con sus sabores tradicionales de vainilla y chocolate. Es así que estos pequeños manjares para grandes y chicos combinan sabores, perfumes e ingredientes, permitiendo un sinfin de creaciones agradables a la vista y, sobre todo, paladar.
